573. Äppelkaka på mitt vis

Att baka är inte min starka sida, särskilt inte glutenfritt då jag tycker det är lite knepigt med måtten, men igår kom jag faktiskt fram till en rätt så lyckad äppelkaka!

Receptet är för tre personer.

Börja med att smörja en liten brödform. Jag använde kokosolja. Täck sedan botten med äpple, jag använde ett stort.

Vispa ihop två ägg, en dryg matsked kokosolja, fyra matskedar mandelmjöl, tre matskedar kokosmjöl, två matskedar stevia strö (eller ett par teskedar honung), lite bakpulver, kanel och en nypa vaniljpulver samt en nypa salt. Tillsätt vätska tills önskad konsistens. Jag mätte inte här utan tillsatte mandelmjölk tills jag fått en konsistens jag var nöjd med. En smetliknande konsistens.

Bred ut smeten över äpplena och lägg ett skivat äpple överst. Strö över kanel och eventuellt kardemumma.

Grädda i ugnen på 175 grader. Den stelnar mera när den kommer ut ur ugnen så max tjugo minuter.

Servera med vaniljsås!

2 kommentarer

2 kommentarer till 573. Äppelkaka på mitt vis

  1. matildasvensson skriver:

    det var det också 😀 try it!

  2. missdelewon skriver:

    Låter super gott! 😀

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *