70. Recept – Oopsies

Har ni hört om oopsies? Oopsie är en kombination av plättar och bröd med väldigt lite kolhydrater och högt proteinvärde. Väldigtväldigt gott istället för macka med ost eller annat pålägg på men inte ekonomisk då man bör äta knappt sex stycken för att få i sig lika mycket som två mackor med pålägg.. De är alltså inte så mäktiga. I alla fall inte mina oopsies men om du väljer att göra dem på philadelphia (då skulle detta räknas som ett LCHF-recept) blir de mer ekonomiska! Hur som helst – mitt recept:

För 6 oopsies (ungefär 1 person):

Du behöver:

  • 3 ägg
  • 0.75 dl lättkvarg
  • 0.25 dl minikeso
  • Salt
  • Ev. bakpulver
  • Ev. Solrosfrön och pumpafrö att toppa med

Gör såhär:

Separera äggula från äggvita.
Vispa vitan hård tillsammans med salt. Vitan ska sitta fast i bunken när du vänder den upp och ner.
Blanda äggulorna med kvargen och keson. Har du inte keso kan du använda bara kvarg, eller kvarg + riven ost. Du kan även ersätta kvarg+keso med philadelphia (LCHF). Blanda i bakpulver i ostblandningen.
Vänd ner ostblandningen i äggvitorna och rör försiktigt för att smeten ska hållas fluffig.

Klicka ut på bakplåtspapper.

Strö eventuellt på lite frön.

Grädda mitt i ugnen, 150 grader, 25 minuter.

Topping:

Ät med ost/smör+ost/skinka eller annat pålägg!

4 kommentarer
wordpress hemsida wordpress hemsida