78. Recept – Julig havregrynsgröt

Jag har mer eller mindre helt slutat göra gröt i micron, det blir så mycket bättre konsistens av att koka på plattan och jag tycker det tar fram smakerna på bästa sätt, så denna gröten är också gjord på plattan. Jag gör med mycket vatten då jag kokar gröt i kastrull, för konsistensen blir bäst då. Jag kokar den sammanlagt kanske 7 minuter så jag hinner hälla på mer vatten under tidens gång.

Du behöver:

  • Vatten
  • Drygt 1 dl havregryn (jag använder alltid sportgryn råg/havre)
  • En nypa salt
  • En nypa stevia/En skvätt honung
  • Kanel
  • En klementin

Gör såhär:

Koka upp havregryn, vatten och lite salt, låt det puttra. Dela en klementin på mitten och pressa ut innehållet (saft och skal). Krydda sedan med rätt så mycket kanel. Smaka av med sötningen.

Topping:

Kesokvarg med vaniljsmak. Blanda keso och lättkvarg, tillsätt en tsk vaniljpulver och stevia/honung.

 

 

0 kommentarer

38. Recept – Julig gröt

Jag har aldrig gillat havregrynsgröt, men under hösten har jag exprimenterat med olika recept och tillbehör och hittat en del versioner jag verkligen tycker om, denna är en av dem.


Gröt kan vara den minst fotogeniska maträtten..

Du behöver:

  • Havregryn (jag använder alltid fiberhavregryn)
  • Vatten
  • Lite salt
  • Kanel
  • Kardemumma
  • Malen nejlika
  • Någon typ av sötning
  • 1/3 banan
  • 1/3 äpple

Såhär gör du:

Använd en gryta när du gör denna gröten. Vi vill ha en len och bra konsistens så jag använder inte en viss mängd vatten utan ökar på allt eftersom det kokar bort. Tillaga på hög värme för att få fram smakerna bra. Börja och blanda vatten och havregryn (1,5 dl havregryn, 3 dl vatten kan du börja med) med lite salt och hackat äpple och koka till du fått en tjock gröt. Tillsätt sedan mer vatten och börja krydda efter smak. Du behöver mer kanel än kardemumma och mer kardemumma än nejlika, det märker du fort.. Innan du sötar ska du mosa ner bananen. Bananen ger viss sötma. Söta sedan efter smak. Du kan behöva hälla på mer vatten med tidens gång. Känn efter vad du gillar för konsistens.

Topping:

Godast med keso och mjölk.

 

2 kommentarer

23. Frukostinspiration/Recept – Havregrynsgröt på mitt vis

Började jobbdagen med min havregrynsgröt tillsammans med mina hembakta frallor. Frallorna är underbara och jag lovar att dela med mig med receptet men först och främst kommer här havregrynsgröten.

Men.. Varför havregrynsgröt? Förutom att det är gott då (i alla fall denna versionen).
Havregryn är långsamma kolhydrater (kolhydrater är en given del av min frukost), du kommer alltså hålla dig mätt länge och hålla en jämn blodsockernivå. Jag gör min gröt på haregrynsgröt med extra fibrer för att hålla magen i form. Havregryn håller även bort skadligt kolesterol från mag- och tarmkanalen och blodkärlen.  Havregryn är relativt kalorisnålt, därför äter jag alltid något mer och toppar också min gröt mycket.

Havregrynsgröt á la Matilda: 

  • 1 dl sporthavregryn
  • 2 dl vatten
  • 3 msk lättkvarg
  • En gnutta vaniljpulver
  • Lite kardemumma
  • En nypa salt

Micra i ca 3 minuter

Topping:

  • Keso
  • Frusna hallon
  • Äppelbitar
  • Skivad banan
  • Honung
  • Kanel
  • Mjölk

Havregrynsgröt kan faktiskt inte bli bättre än såhär!

2 kommentarer
wordpress hemsida wordpress hemsida