91. Recept – Saffranspannkaka, en perfekt julfrukost!

Sov ut idag, vaknade halv 10, gick upp och gjorde en ansiktsmask, och började sedan göra en riktig julfrukost, och den blev underbart god! Jag älskar hälsosamma pannkakor, mer än vanliga till och med. Min favoritsmaksättning sedan tidigare är kanel, jag har härmed hittat en ny favorit! I alla fall i dessa tider.

Du behöver:

  • 1 helt ägg
  • 1 äggvita
  • 3/4 dl lättkvarg
  • 1/2 dl grahamsmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Knappt 1/2 gram saffran
  • 1-2 msk stevia/1 msk honung
  • En skvätt mjölk
  • En nypa salt

Gör såhär:

Blanda ihop allt till en slät pannkakssmet. Stek i smör på låg värme.

Toppingförslag:

Jag åt detta med kryddig keso (keso som jag blandat med vaniljpulver och kardemumma), klementin, gojibär, russin och lite krossad mandel. Visst är det vackert?

2 kommentarer

78. Recept – Julig havregrynsgröt

Jag har mer eller mindre helt slutat göra gröt i micron, det blir så mycket bättre konsistens av att koka på plattan och jag tycker det tar fram smakerna på bästa sätt, så denna gröten är också gjord på plattan. Jag gör med mycket vatten då jag kokar gröt i kastrull, för konsistensen blir bäst då. Jag kokar den sammanlagt kanske 7 minuter så jag hinner hälla på mer vatten under tidens gång.

Du behöver:

  • Vatten
  • Drygt 1 dl havregryn (jag använder alltid sportgryn råg/havre)
  • En nypa salt
  • En nypa stevia/En skvätt honung
  • Kanel
  • En klementin

Gör såhär:

Koka upp havregryn, vatten och lite salt, låt det puttra. Dela en klementin på mitten och pressa ut innehållet (saft och skal). Krydda sedan med rätt så mycket kanel. Smaka av med sötningen.

Topping:

Kesokvarg med vaniljsmak. Blanda keso och lättkvarg, tillsätt en tsk vaniljpulver och stevia/honung.

 

 

0 kommentarer
wordpress hemsida wordpress hemsida