382. Resultat av experiment i köket
Igår exprimenterade jag i köket. Här är resultatet:
- Blanda knappt 1 skopa vaniljkasein med en msk mjöl (jag hade grahamsmjöl) en tsk bakpulver, en del kanel, en skvätt kardemumma, stevia strö och en nypa salt. Tillsätt vatten, en msk i taget, tills du fått en deg. Tryck ut degen i en skål och micra i ca 1 minut.
- Lägg på 1/2 hackat äpple. Micra ytterligare 40 sek.
- Mixa 1/2 skopa vaniljcasein och 1/4 fryst banan i bitar med en msk mjölk och ett par msk kvarg. Smaksätt med vaniljpulver och stevia. Vispa till ett fluff.
- Toppa med havreflakes, ett delat kanelknäckebröd och ännu mer kanel.
Alltså – detta är så gott! Botten smakar som mjuk pepparkaka och allt som allt är det verkligen pepparkaka med vaniljvisp. Helt underbart så ni måste testa.
Har överträffat mig själv.
Dagens kvällis blev lite enklare dock – 1 dl varma hallon, 1 dl yoghurt, 1 skopa casein toppat med havreflakes och färsk ananas.
78. Recept – Julig havregrynsgröt
Jag har mer eller mindre helt slutat göra gröt i micron, det blir så mycket bättre konsistens av att koka på plattan och jag tycker det tar fram smakerna på bästa sätt, så denna gröten är också gjord på plattan. Jag gör med mycket vatten då jag kokar gröt i kastrull, för konsistensen blir bäst då. Jag kokar den sammanlagt kanske 7 minuter så jag hinner hälla på mer vatten under tidens gång.
Du behöver:
- Vatten
- Drygt 1 dl havregryn (jag använder alltid sportgryn råg/havre)
- En nypa salt
- En nypa stevia/En skvätt honung
- Kanel
- En klementin
Gör såhär:
Koka upp havregryn, vatten och lite salt, låt det puttra. Dela en klementin på mitten och pressa ut innehållet (saft och skal). Krydda sedan med rätt så mycket kanel. Smaka av med sötningen.
Topping:
Kesokvarg med vaniljsmak. Blanda keso och lättkvarg, tillsätt en tsk vaniljpulver och stevia/honung.
7. Recept – Hemmagjord, hälsosam, chai-latte
Chai-latte är det godaste man kan dricka på café enligt mig (tätt följt av vanilj-latte, recept på det kommer också), det är grymt sött, som jag vill ha det, och sen grymt onyttigt också. De görs på mjölk (absolut inte fel) och en sirap eller ett pulver som smaksättning. Förutom massa socker så innehåller denna sirap/detta pulver en massa tillsatser som är som gifter för vår kropp.
Min version av chai-latte är naturligt smaksatt och dessutom hälsosam då chai-latte smaksätts av kryddor som är bra för vår kropp på flera sätt.
Du behöver:
- Mjölk
- Stevia och/eller honung
- Vaniljpulver/vaniljessens/vaniljextrakt (osötat)
- Kanel
- Kardemumma
- Ingefära
- En gnutta salt
Såhär gör du:
Värm upp mjölk och söta med stevia och/eller honung. Jag använder ungefär en tesked honung och sedan stevia för att få den sådär supersöt. Smaksätt sedan med kryddorna.
Vad sa jag nu? Nyttig?
Honung – Antibakteriellt och läkande
Kanel – Reglerar blodsockret och ökar ämnesomsättningen
Kardemumma – Hjälper immunförsvaret, nyttigt för matsmältningen och är vätskedrivande
Ingefära – Stimulerar ämnesomsättningen, antiinflammatoriskt och lugnande samt är det livsmedel som innehåller mest antioxidanter per gram
Hoppas ni gillar min chai-latte! Testa er fram!
Godnatt!