91. Recept – Saffranspannkaka, en perfekt julfrukost!

Sov ut idag, vaknade halv 10, gick upp och gjorde en ansiktsmask, och började sedan göra en riktig julfrukost, och den blev underbart god! Jag älskar hälsosamma pannkakor, mer än vanliga till och med. Min favoritsmaksättning sedan tidigare är kanel, jag har härmed hittat en ny favorit! I alla fall i dessa tider.

Du behöver:

  • 1 helt ägg
  • 1 äggvita
  • 3/4 dl lättkvarg
  • 1/2 dl grahamsmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • Knappt 1/2 gram saffran
  • 1-2 msk stevia/1 msk honung
  • En skvätt mjölk
  • En nypa salt

Gör såhär:

Blanda ihop allt till en slät pannkakssmet. Stek i smör på låg värme.

Toppingförslag:

Jag åt detta med kryddig keso (keso som jag blandat med vaniljpulver och kardemumma), klementin, gojibär, russin och lite krossad mandel. Visst är det vackert?

2 kommentarer
wordpress hemsida wordpress hemsida