578. Mitt bästa kladdkaksrecept (nyttig)

Vet ni? Igår satt jag ihop mitt bästa kladdkaksrecept någonsin (gissa vad jag åt till frukost idag, haha). Var så sugen efter spinningen och tänkte att nu jävlar ska det bli bra. Det är svårt med nyttig kladdkaka tycker jag.. Microkladdkaka är väll helt okej men om man ska göra en hel kladdkaka utan att den blir för torr och så vidare naej, det är inte lätt och jag har aldrig lyckats få en perfekt, fram tills igår.

Denna kladdkakan smakar mycket, mycket, choklad. Du kan reducera mängden kakao om så önskas.

Börja med att vispa ett helt ägg samt två vitor tillsammans med en deciliter stevia strö/söt strö och en tesked honung. Tillsätt tre matskedar kokosolja.

I en skål bredvid blandar du de torra ingredienserna; en halv deciliter kokosmjöl, en skopa chokladkasein, tre matskedar kakao, en nypa vaniljpulver och en nypa salt. Sikta ner detta.

Eftersom du använt kasein kommer det blir en tjock deg när du blandar. Tillsätt en och en halv deciliter mjölk så har du önskad konsistens.

Hacka knappt 50 gram mörk, sockerfri, choklad och blanda ner i smeten.

Smörj en form med kokosolja och ”bröa” med mandelmjöl. Häll sedan smeten i formen och fördela jämnt.

Grädda i ugnen i tjugo minuter, 175 grader, då har kakan lossat lite från kanterna. Den torkar lite då den svalnar.

Servera med grädde eller vaniljkvarg och hallon.

0 kommentarer

504. Fina dagar och Rawfood kladdkaka

Hej!

Jag har haft fullt upp ett par dagar med allt utom bloggen. Jobb och en massa privat, så bloggen har tyvärr prioriterats ner.

Igår hade jag tjugoårsfest, alldeles för tidigt men i alla fall. Hade ordnat dessertbuffé hur som. Bakat choklad/vaniljcheesecake, banana cream pie, köpt småkakor och tre kilo godis och vi fick en väldigt lyckad förfest! Har så fina vänner. Vill ni ha lite recept så säg till, det är onyttiga kakor. Jag har även gjort en rawfood kladdkaka med inspiration från en tjej från jobbet. Receptet får ni vare sig ni vill eller inte :

 Mixa daddlar tillsammans med valfria nötter (jag körde cashewnötter, paranötter och lite hasselnötter). Tillsätt eventuellt lite kokosolja, kakao efter smak och kanske en nypa vaniljpulver. Få rätt konsistens med hjälp av mandelmjölk eller vatten. Det ska bli en tjock smet. Bred ut smeten i en form och förvara i kylen. Supergott med en klick vispgrädde på lite färska bär!

Härom dagen fick jag hem en leverans av mina favorit proteinbarer från Bodyaction. Questbar.. Har bjudit lite på jobbet och så vidare och alla älskar dem! Jag är lätt beroende. Jag väntar även på en leverans hårprodukter för att kunna fortsätta hårtemat här på bloggen.

Nu tänker jag söndagsmysa

puss

0 kommentarer
wordpress hemsida wordpress hemsida