422. Vackert mellanmål

Jordgubbs- och hallonproteinfluff med citron- och saltlakritssås toppat med ett fettishjärta

Fluffet är ”det vanliga” fluffreceptet. D.v.s. en skopa jordgubbsprotein, en knapp deciliter med frusna hallon och vatten. 

Citron- och saltlakritssåsen var något jag slängde ihop. Den innehåller vaniljkasein som bas, jag har sedan tunnat till önskad konsistens med mandelmjölk. Smaksatt har jag gjort med havssalt, citronskal, rent lakritspulver och stevia strö.

Hjärtat är underbart gott. Ett recept inspirerat av fitnessguru men jag har såklart gjort en del justeringar samt gjort dem i hjärtform..

För ett hjärta: 

  • 1/2 msk jordnötssmör
  • 1/2 msk kokosfett

Smält detta i en kastrull och tillsätt sedan

  • Ungefär 1/3 skopa jordgubbskasein

Testa till du får önskad konsistens, den ska vara som en fast deg. Strö sedan i lite kakao. Forma med pepparkaksformar och lägg i frysen i ungefär 10-20 minuter (du förvarar dem i frysen om du gör flera). Helt underbart gott.

 

 

0 kommentarer