468. Mugcake när den är som bäst..

Igår slängde jag ihop en mugcake á la proteinbomb. En fudgeliknande konsistens då jag gjorde den med kasein som bas, om du gör med en whey bas så kommer du få mer kladdkakakonsistens!

Mugcaken består av en skopa chokladcasein (körde Body Sience casein i smaken Double Chocolate), en nypa fiberhusk, två matskedar kvarg, en äggvita, en nypa salt, två teskedar kakao, en tesked bakpulver och till sist fyra droppar Sweet Drops ”Chocolate”

In i micron på högsta effekt i ungefär en minut.

Frostingen är kesokvarg med ett par droppar Sweet Drops ”English Toffee” och ett par mosade blåbär i, till sist toppat med ännu mer blåbär.

Som ni märker har Sweet Drops kommit till stor användning! Smaken överträffade verkligen mina förväntningar. Chokladen är underbar, och jag är en chokladälskare så är i vanliga fall kräsen när det kommer till chokladsmak.
Jag kör ju på vaniljpulver i vanliga fall men är så sugen på att köpa Sweet Drops med vaniljsmak.. och alla andra smaker med för den delen..

Hur som, väl värda dess 139 kronor med tanke på hur dryga de är. Ni hittar dem på Bodystore.com.

 

1 kommentar

221. Recept – Proteinfudgebollar

Ett jättegott och nyttigt mellanmål eller dessert. Detta är för en person.

Du behöver:

  • 1/2 dl havremjöl (mixa 1/2 dl havregryn, det blir lite mindre än 1/2 dl mjöl.. Havregryn går bra som de är också!)
  • 3 msk chokladcasein
  • 1 stor msk kakao
  • 2 krm vaniljpulver
  • 1 tsk honung
  • 2 msk kvarg
  • Kallt kaffe (ca 2 msk)

Gör såhär:

Blanda alla ingredienser och ställ i kylen en stund. Rulla till bollar eller ät smeten som den är. Gott att rulla i exempelvis kokos eller kakao men jag har just nu snöat in mig på solrosfrön.

Har du ingen proteinpulver så är mina nyttiga chokladbollar väldigt goda också! Receptet till dem hittar du här.


 

0 kommentarer

101. Julbak med recept

Mina pepparkakor

Du behöver: 

  • 300 gram smör
  • 5 dl strösocker
  • 2 dl sirap
  • 1/2 – 1 msk bikarbonat utblandat i 2 dl vatten
  • ca 2-3 msk kanel
  • ca 1 msk ingefära
  • Knappt 1 msk kardemumma
  • 1 msk mald kryddnejlika
  • Knappt 16 dl vetemjöl + lite till utbakning

Såhär gör du:

Blanda rumstempererat smör med socker och sirap. Tillsätt bikarbonat+vatten samt kryddorna. Jobba in mjöl. Låt ligga i plastpåse i kylen över natten. Ta fram ca 1 timme innan bakning. Grädda pepparkakorna på 225 grader i ungefär 5 minuter beroende på tjocklek.

Min glasyr

Du behöver:

  • Ungefär 2 tsk vatten
  • Massa florsocker
  • 1/2 äggvita
  • Jag färgade med spad från rödbetor

Såhär gör du:

Blanda ihop allt. Tillsätt florsocker allt eftersom.
Jag spritsade genom att bara klippa ett litet hål i en plastpåse som jag hällt glasyren i, men det är ju mycket bättre med riktiga verktyg! Haha.

Louises jultomtefudge

Du behöver:

  • 10 färdiga skumtomtar
  • 50 gram smör
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dl socker
  • 100 gram vit choklad

Såhär gör du:

Klipp skumtomtarna och smält dem tillsammans med smöret och grädden. Häll i socker och sänk värmen.När allt smält smälter du i chokladen. Häll upp i form med bakplåtspapper och ställ i kylen till de fått önskad konsistens!

Mina brända mandlar och nötter

Du behöver: 

  • 200 gram mandel
  • 75 gram pecannötter
  • 100 gram cashewnötter
  • Ca 7-8 dl florsocker

Såhär gör du:

Värm ungefär 6 dl av florsockret tillsammans med nötterna. Det kommer smälta. Rör ständigt! Ta av från värmen då mandlarna börjar knäppa. Låt stå ungefär 1 minut och blanda sedan i ungefär 1/2 dl florsocker till. Häll ut på bakplåtspapper och separera med resten av florsockret.

Vickans pepparkakstryffel har jag tyvärr inte receptet på..

 

1 kommentar
wordpress hemsida wordpress hemsida