608. Krispig hallon/vitchokladkaka med choklad/jordnötssmörsfyllning
Låt mig presentera gårkvällens ”kvällis”.
Ska börja döpa mina rätter på engelska, låter så mycket mer fancy och dessutom tar det inte lika mycket plats, så:
Crispy Raspberry-/Whitechocolatecookie with chocolate-/peanutbutterfilling
Okej, det var inte mycket kortare, haha, inte alls, men mer fancy, right?
Värm en questbar hallon/vitchoklad i micron i ca tio sekunder så den blir mjuk.
Dela i två delar och rulla till bollar som du sedan trycker ut på ett bakplåtspapper och gräddar i ugnen i fem minuter på 200 grader.
Fyllningen består av kvarg och mandelmjölk blandat med jordnötssmör, steviadroppar med kolasmak och kalorifri chokladsås.
604. Äntligen – Nyttig och proteinrik banan-chokladcheesecake med touch av jordnöt
I förra veckan nämnde jag att jag kommit upp med vad som kan vara ett av mina bästa dessertrecept, en cheesecake. Jag ville göra en traditionell men då mitt vaniljproteinpulvar var slut så fick jag tänka om. Till sist blev det en banan- och chokladcheesecake med en touch av jordnöt.
Botten
Låt en burk kikärtor rinna av ordentligt och mixa dem sedan med ett par-tre matskedar jordnötssmör, en skvätt mjölk och tre droppar SweetLeaf Steviadroppar ”English Toffée”. Hacka en halv näve saltade jordnötter och rör ner i krämen tillsammans med 50-100 gram kexsmulor (alternativ: digistive fullkorn).
Bred ut smeten i en form med avtagbara kanter. Bred ut även upp på kanterna. Grädda i ugnen på 175 grader i ungefär tio minuter.
Ostsmeten
Mixa ungefär två deciliter keso med en deciliter kvarg, en och en halv deciliter cream cheese (använder light), två äggvitor, en dryg skopa bananprotein, två matskedar kokosmjöl, en matsked mjölk och valfri mängd SweetLeaf Steviadroppar (vanilj eller naturella). Häll smeten i den gräddade botten.
Smält 100 gram sockerfri mjölkchoklad. Häll i mitten av smeten och rör försiktigt runt för att skapa lite mönster.
Grädda kakan i ugnen på 175 grader i drygt 30 minuter. Kakan ska stelna något.
Sås
Blanda två matskedar honung med två matskedar jordnötssmör. Tillsätt valfri mjölk, jag använde kokosmjölk. Häll såsen över kakan när den svalnat och ringla även över lite kalorifri chokladsås (alternativt kakao+sötning+vätska). Toppa allting med skivad banan, hackade nötter och eventuellt riven kokos.
Låt stå i kylen tills kakan svalnat helt och hållt. Njut!
546. Bananproteinpannkakor med bitar av brownie
Hej!
I veckan fick jag hem en ny leverans Questbar. Jag beställer mina från BodyAction.nu. I morse var min första riktigt lediga dag på länge, så jag och Johannes sov så länge vi kunde och sen gjorde jag pannkaksfrukost, vilket händer mycket ofta nu för tiden. Jag älskar att sitta ute hos dem och äta frukost, jättefin utsikt och supermysigt. Pannkakor är liksom pricken över i:et.
Denna gången twistade jag pannkakorna lite extra!
(Ha överseende med iPhone-bilder, visst blir det personligt?)
För två personer
Mixa:
- Två hela ägg
- Två äggvitor
- En banan
- En och en halv till två skopor proteinpulver (vi använde med banan smak. Konsistensmässigt tycker jag Kasein blir bäst)
- En deciliter havregryn
- En halv deciliter kokosmjöl
- En knapp matsked fiberhusk
- En halv deciliter mjölk
- Två matskedar yoghurt/kvarg (Vi använde vaniljyoghurt med hög fettprocent)
- Cirka två teskedar bakpulver
- En tesked vaniljpulver
- En nypa salt
Hacka en Questbar och vänd i smeten. Vi använde Questbar med smaken ”Chocolate Brownie”, en favorit!
Stek i smör eller kokosolja. Stek inte för länge!
Behöver jag säga att detta blev underbart? Åt med vaniljyoghurt, jordgubbar och jordnötssmör.. Och såklart massa kaffe!
Questbar har även lanserat en ny smak.. Ser fram emot att prova denna! Recension kommer..
503. Granola frukostpaj
Sätt ugnen på 180 grader
Mosa en halv banan och blanda i en deciliter granola (jag använde Paulúns osötade granola med smak av kakao och hallon), ungefär en matsked mjölk (jag använder mandelmjölk), en matsked kakao och sötning efter smak. Jag sötade med honung.
Tryck ut botten i en form och förgrädda i fem till tio minuter.
Medan du förgräddar ”pajskalet” kan du göra fyllningen. Jag mosade en halv banan tillsammans med två matskedar kokosmjölk (har du inte det hemma kan du använda vanlig mjölk eller naturell yoghurt), en matsked riven kokos (använde du inte kokosmjölk så kan du ta typ två matskedar kokos), en matsked granola, en matsked havregryn, lite bakpulver och eventuell sötning. Här använde jag stevia droppar med smak av kola.
När ”skalet” är färdiggräddat häller du i fyllningen, toppar med blandade nötter och ställer pajen i ugnen i knappt 15 minuter.
Done!
438. Questbar smakrecension – Chocolate Peanut butter
Alla proteinbarer finns att köpa på Bodyaction.nu!
Igår åt jag denna finingen som kvällsmål.
Chocolate Peanut butter proteinbar från Quest är en rätt så söt bar men med en tydlig smak av kakao. I övrigt smakar den väldigt likt ”Peanut butter Supreme” som ja skrivit om tidigare.
Jag värmde min bar i 15 sekunder, konsistensen blev då som en browniekaka och kakaosmaken kom fram tydligare. Jag delade sedan baren i mindre bitar och toppade min keso med den. Jag blandade även lite jordnötssmör med en skvätt vatten och steviadroppar med chokladsmak och ringlade över. Lyx på hög nivå!
Ni hittar den här!
435. Questbar smakrecension – Chocolate Chip Cookie Dough
Alla Questbars finns att beställa på Bodyaction!
Chocolate Chip Cookie Dough… Mhm.. Visst låter det underbart? Choklad och kakdeg låter ju ännu bättre när det innehåller 21 gram protein.
Jag hade höga förväntningar på denna smaken, kanske för höga. Quests proteinbarer har alla varit väldigt goda så när jag säger att denna inte är favoriten betyder det absolut inte att den inte var god, för den var supergod, men Quest sätter ribban högt.
Hur som, ”Chocolate Chip Cookie Dough” är rätt så söt, med en underton av kola. Till konsistensen är den verkligen som kakdeg. För er som ätit Ben&Jerry’s ”Cookie Dough”; konsistensen är näst intill exakt som kakdegsbitarna i den! Underbart!
Ett stort plus med denna baren är att det är chokladbitar (osötad choklad) i. Helt underbart om man är chokladälskare, som jag. Gillar man choklad kan man inte tycka illa om denna proteinbaren.
Det enda som egentligen var lite konstigt med denna baren är att jag fick en smak av parfym, eller jag fick för mig det i alla fall.. Något som kändes något konstgjort.. I övrigt en väldigt god bar!
Ni hittar den här!
468. Mugcake när den är som bäst..
Igår slängde jag ihop en mugcake á la proteinbomb. En fudgeliknande konsistens då jag gjorde den med kasein som bas, om du gör med en whey bas så kommer du få mer kladdkakakonsistens!
Mugcaken består av en skopa chokladcasein (körde Body Sience casein i smaken Double Chocolate), en nypa fiberhusk, två matskedar kvarg, en äggvita, en nypa salt, två teskedar kakao, en tesked bakpulver och till sist fyra droppar Sweet Drops ”Chocolate”.
In i micron på högsta effekt i ungefär en minut.
Frostingen är kesokvarg med ett par droppar Sweet Drops ”English Toffee” och ett par mosade blåbär i, till sist toppat med ännu mer blåbär.
Som ni märker har Sweet Drops kommit till stor användning! Smaken överträffade verkligen mina förväntningar. Chokladen är underbar, och jag är en chokladälskare så är i vanliga fall kräsen när det kommer till chokladsmak.
Jag kör ju på vaniljpulver i vanliga fall men är så sugen på att köpa Sweet Drops med vaniljsmak.. och alla andra smaker med för den delen..
Hur som, väl värda dess 139 kronor med tanke på hur dryga de är. Ni hittar dem på Bodystore.com.
464. Fredagsfrukost med Sweet Drops
Choklad- Cappuccinogröt:
1 dl sportgryn (havre+rågflingor)
1,5 dl starkt kaffe
0,5 dl mandelmjölk (eller annan mjölk)
5-6 droppar SweetLeaf Sweet Drops ”Chocolate”
1 skopa chokladprotein
Karamell-latte:
1,5 dl kaffe
1 dl varm mjölk
4 droppar SweetLeaf Sweet Drops ”English Toffee”
Sweet Drops från SweetLeaf är steviadroppar med smaksättning.
Stevia är ett hundra procent naturligt sötningsmedel som kommer från stevia växten. Stevia är mycket sötare än vanligt socker och det behövs därför ingen stor mängd.
Dessa droppar sötar ditt livmedel samtidigt som det ger smak.
En flaska innehåller 60 ml och det räcker väldigt länge då du bara behöver ett par droppar.
Sweet Drops kommer i flera smaker, på Bodystore finns;
- Vanilla Cream
- Chocolate
- English Toffee
- Apricot Nectar
- Chocolate Raspberry
- Valencia Orange
- Clear
Då ”Clear” är endast sötande droppar utan smaksättning.
Bodystore är en svensk återförsäljare, på SweetLeaf hemsida ser jag att dessa även finns i smakerna ”Coconut”, ”Cola”, ”Lemon”, ”Watermelon”, ”Hazelnut”, ”Peppermint”, ”Root Beer Grape” och ”Cinnamon”!
Jag har ”English Toffee” och ”Chocolate” hemma! Två supergoda smaker. ”Chocolate” smakar verkligen rikligt med choklad och ”English Toffee”smakar typ karamell.
Idag har jag smaksatt min gröt och mitt kaffe, men man kan såklart smaksätta och söta så mycket mer! Jag ska testa att smaksätta naturell yoghurt, glass, kolsyrat vatten, proteinshaker och smoothies!
60 ml kostar 139 kronor på Bodystore!
394. Choklad- och kaffeproteingröt på kesobädd
1 dl havregryn, 2 tsk kakao, stevia och salt kokat med 1 dl vatten och 1 dl kaffe.
1 skopa chokladprotein rörs ner sist.
Gröten ligger på en bädd av keso. Jag har toppat med hallon, krossade cashewnötter och smält lowcarb choklad. En ruta LCHF choklad på toppen också!
232. Recept – Ugnsbakad choklad- och cappuccino havregrynsgröt med kryddig vaniljkräm
Godmorgon!
Just ätit upp min frukost och den var något extra. Jag experimenterade för fullt, så det skulle kunna gå riktigt illa, men det blev väldigt, väldigt, lyckat, och därför ger jag er nu receptet.
Ugnsbakad choklad- och cappuccino havregrynsgröt med kryddig vaniljkräm:
Gröten:
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka havregrynsgröt på platta.
Du behöver:
- 1 dl havregryn (jag använder fiberhavregryn men tycker sportgryn är bäst!)
- 2 dl vatten
- 2 msk starkt kaffe
- 1/2-1 msk kakao
- 1/2 msk stevia strö eller 3 tsk honung
- 1 äggvita
- 2 msk chokladcasein (valfritt, rörs i sist)
Ugnssäkerform, grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
Vaniljkrämen:
Du behöver:
- 1/2 dl keso
- 1/2 dl kvarg
- Knappt 1/2 tsk vaniljpulver
- En gnutta kardemumma
- 2-3 msk vaniljcasein (valfritt)
- Om du använder proteinpulver: 1-2 msk vatten
Vispa ihop!
Sprid ut över havregrynskakan och tillsätt en msk jordnöttssmör.
Jag drack kanelkaffe till detta.
Den som inte vill ha mig som frukostkock är nästan lite dum..
Nej okej nu skojar jag. Men testa!