530. Rawfood kakor

Underbara helt raw kakor. Alla gillade dem här, så tror de passar alla, om man gillar nötter och choklad.

Chocolate chip cookies:

Börja med att göra dina chocolate chips. det gör du på en till två matskedar kokosfett och en halv deciliter raw kakao. Bred ut smeten tunt på bakplåtspapper och ställ i frysen för att stelna.

Mixa tre deciliter nötter och frön. Blanda sedan i två matskedar honung, tre matskedar kokosfett, en tesked vaniljpulver och en nypa salt.

Ställ smeten i kylen ett tag tills din choklad stelnat.

Bryt sedan ner chokladen i smeten och rulla allt till bollar som du trycker ut och sedan ställer i frysen en till två timmar. Förvara sedan kakorna i kylen.

Raw chocolate fudge:

Detta receptet gjorde jag utan recept.. Så har inga exakta mått här.

Mixa ett gäng urkärnade dadlar, jag använde ungefär tio till elva stycken. Mixa sedan i en knapp deciliter kokosfett, knappt en deciliter kakao, lite vaniljpulver, en nypa havssalt, nypa kanel och nypa kardemumma. Hacka en knapp deciliter paranötter och rör i smeten. Bred ut smeten i en form, på plastfolie eller vanligt folie. Strö kokos över och paketera in det hela i folie. Ställ i frysen en till två timmar och förvara sedan kolorna i kylen.

 

0 kommentarer

480. Bloggplanering och torskrygg

Hej!

Jag har så mycket på gång nu. Samarbeten och annat spännande, så ligger mycket planering just nu när det kommer till bloggen, därav är uppdateringen lite halvdålig. En liten tröst är att jag börjar jobba i Kosmetik & Hälsokostbutiken på måndag (är ju självklart där som vanligt även på lördag) och då kommer jag kunna leverera makeupinlägg oftare! Bra va?

I Juli kommer jag ha lite hårtema här på bloggen, hur bra låter det? Ska tipsa om mina favoritprodukter, skriva om hårvård och ska även fixa lite gästbloggare (minst en i alla fall) som kan sin grej och kanske kan visa lite frisyrer, för frisyrer är inte min grej.

Nästa vecka kommer jag även skriva ett inlägg om sommarsmink. Där kommer jag att presentera en del nya produkter som jag gillar!

Så, vi har lite på gång.

Igår lagade jag torsrygg för första gången, och det blev en riktig hit!

Har inga exakta mått då jag improviserade men testa er fram och smaka av mycket så kommer ni hitta rätt! En portion hur som.

Ugnsbakad torskrygg med pannering: 

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält en stor tesked kokosfett på platta. Tillsätt ett par droppar vatten och ungefär en fjärdedels fiskbuljongtärning.
Krydda med starkt paprikapulver, chiliflakes, citronpeppar, persilja, salt och peppar.
Tillsätt sedan riven ost, ungefär tre matskedar, så det smälter ner.
Ha sist i en nypa havregryn (för att få det lite krispigt) och rör sedan snabbt i fiberhusk tills du får en krämig konsistens.

Smörj en form och lägg i en filé torskrygg, på den lägger du paneringen.

Baka i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Du ser att den är klart när fisken börjar skiva sig.

Tillbehör:

Wokade grönsaker (körde på tomat, paprika, zucchini och champinjon. Sist la jag i lite blandsallad) och shirataki nudlar kryddade med paprikapulver och pressad citron.

Dressing:

Kvarg, citronessens, salt och peppar blandas. Smaka av med honung tills du känner att smakerna är stabiliserade.

 

0 kommentarer