480. Bloggplanering och torskrygg

Hej!

Jag har så mycket på gång nu. Samarbeten och annat spännande, så ligger mycket planering just nu när det kommer till bloggen, därav är uppdateringen lite halvdålig. En liten tröst är att jag börjar jobba i Kosmetik & Hälsokostbutiken på måndag (är ju självklart där som vanligt även på lördag) och då kommer jag kunna leverera makeupinlägg oftare! Bra va?

I Juli kommer jag ha lite hårtema här på bloggen, hur bra låter det? Ska tipsa om mina favoritprodukter, skriva om hårvård och ska även fixa lite gästbloggare (minst en i alla fall) som kan sin grej och kanske kan visa lite frisyrer, för frisyrer är inte min grej.

Nästa vecka kommer jag även skriva ett inlägg om sommarsmink. Där kommer jag att presentera en del nya produkter som jag gillar!

Så, vi har lite på gång.

Igår lagade jag torsrygg för första gången, och det blev en riktig hit!

Har inga exakta mått då jag improviserade men testa er fram och smaka av mycket så kommer ni hitta rätt! En portion hur som.

Ugnsbakad torskrygg med pannering: 

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält en stor tesked kokosfett på platta. Tillsätt ett par droppar vatten och ungefär en fjärdedels fiskbuljongtärning.
Krydda med starkt paprikapulver, chiliflakes, citronpeppar, persilja, salt och peppar.
Tillsätt sedan riven ost, ungefär tre matskedar, så det smälter ner.
Ha sist i en nypa havregryn (för att få det lite krispigt) och rör sedan snabbt i fiberhusk tills du får en krämig konsistens.

Smörj en form och lägg i en filé torskrygg, på den lägger du paneringen.

Baka i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Du ser att den är klart när fisken börjar skiva sig.

Tillbehör:

Wokade grönsaker (körde på tomat, paprika, zucchini och champinjon. Sist la jag i lite blandsallad) och shirataki nudlar kryddade med paprikapulver och pressad citron.

Dressing:

Kvarg, citronessens, salt och peppar blandas. Smaka av med honung tills du känner att smakerna är stabiliserade.

 

0 kommentarer

232. Recept – Ugnsbakad choklad- och cappuccino havregrynsgröt med kryddig vaniljkräm

Godmorgon!

Just ätit upp min frukost och den var något extra. Jag experimenterade för fullt, så det skulle kunna gå riktigt illa, men det blev väldigt, väldigt, lyckat, och därför ger jag er nu receptet.

Ugnsbakad choklad- och cappuccino havregrynsgröt med kryddig vaniljkräm:

Gröten:

Sätt ugnen på 200 grader.

Koka havregrynsgröt på platta.

Du behöver: 

  • 1 dl havregryn (jag använder fiberhavregryn men tycker sportgryn är bäst!)
  • 2 dl vatten
  • 2 msk starkt kaffe
  • 1/2-1 msk kakao
  • 1/2 msk stevia strö eller 3 tsk honung
  • 1 äggvita
  • 2 msk chokladcasein (valfritt, rörs i sist)

Ugnssäkerform, grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter.

Vaniljkrämen:

Du behöver: 

  • 1/2 dl keso
  • 1/2 dl kvarg
  • Knappt 1/2 tsk vaniljpulver
  • En gnutta kardemumma
  • 2-3 msk vaniljcasein (valfritt)
  • Om du använder proteinpulver: 1-2 msk vatten

Vispa ihop!

Sprid ut över havregrynskakan och tillsätt en msk jordnöttssmör.

Jag drack kanelkaffe till detta.

Den som inte vill ha mig som frukostkock är nästan lite dum..

Nej okej nu skojar jag. Men testa!

 

0 kommentarer