618. Low-carb-High-protein Ovenpancake RECEPT

Vispa fyra äggvitor tillsammans med salt. Vispa hårt, du ska kunna vända på bunken utan att skummet rör sig.
Vispa sedan i en stor matsked kvarg eller yoghurt, en skopa proteinpulver (whey) (har du inte proteinpulver? läs längre ner!) av valfri smak. Det är valet av proteinpulver som avgör om du har kolhydrater i din pannkaka eller inte. Jag använder ett proteinpulver med lite kolhydrater i, men det finns de som är av rent protein också. Du behöver en stor matsked kokosmjöl eller mandelmjöl. Använder du mandelmjöl blir pannkakan lite mer återfuktad och inte så torr. Du behöver även möjligen lite fiberhusk. Någon tesked bakpulver är också bra att ha.
Beroende på proteinpulver kanske du behöver söta din smet med stevia eller honung. Du kan även krydda den. Använder du vaniljprotein kan det vara gott att slå i lite pepparkakskryddor etc.

Nu breder du ut smeten på ett bakplåtspapper. Väldigt tunt ska det vara! Grädda sedan pannkakan tills den fått fin färg. 200 grader och det tar ungefär tio minuter, max.

Fyllningen och tillbehör går att variera i all oändlighet och beror även en del på vilken smak du har på pannkakan.

Tips:

  • keso
  • keso med smaksättning
  • banan och jordnötssmör (favorit!)
  • sylt och jordnötssmör (haha okej, allt med jordnötssmör är favorit..såklart!)
  • vispad grädde
  • bred på kokosfett och strö sedan på kanel och sötning. Underbart gott och pannkakan blir grymt återfuktad och saftig!

 

Har du inte proteinpulver?

Tillsätt en deciliter mandelmjöl istället för proteinpulver och smaksätt sedan med kryddor, kakao eller mosad banan.

 

 

 

0 kommentarer

231. Oopsitårta

Min lunch idag..

Ni har nog läst mitt oopsirecept (vet att många använt det iaf) men om ni inte sett det hittar ni det här så jag slipper skriva om! Och nej, jag får möjligen inte kalla det oopsi då jag gör mina med kvarg och inte med philadelphia (oopsies är ägg+philadelphiaost egentligen) men då jag nästan aldrig har någon typ av cream cheese hemma så brukar jag göra på kvarg och det blir supergott!

Idag gjorde jag en hel sats som jag sedan varvade med keso, skinka och blandsallad. Det blev supergott.
Till det blev det en vaniljlatte.

Nu ska jag föna håret och sedan träffa mina fina killkompisar för kaffe och filmmys <3
Ha en trevlig torsdagskväll!

 

0 kommentarer

214. Lunchrecept

Godmorgon!

Sitter här med min frukost och en ansiktsmask på ansiktet och taggar. Försöker bli pigg. Klockan är sju och om ett par timmar är det fotografering. Denna gången har jag bara mig själv att sminka. Har inte fotats på ett bra tag nu så är nog lite nervös och måste se till att jobba lite extra eftersom jag inte är van vid min nya hårfärg heller. Tror jag kommer frysa, dessutom, haha.

Hur som helst, här har vi gårdagens lunch:

Jag skrev faktiskt ner hur jag gjorde detta bara för bloggens skull, så receptet är exakt!

Kryddiga vaniljproteinpannkakor:

  • 1 ägg
  • 1 äggvita
  • 1/2 dl vaniljcasein
  • 3-4 msk vatten
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk stevia strö
  • 2 tsk kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1-2 kryddmått kardemumma
  • en nypa salt

Stek i smör på låg värme.

Serverade med kvarg blandat med hallon. Lite mango på toppen.  Toppade allt med honung.

0 kommentarer
wordpress hemsida wordpress hemsida