613. Perfekt tisdagsfrukost

Godmorgon!

Tisdag och jag är hemkommen från en promenad och har käkat drömfrulle (bild nedan). Eftersom klockan inte är mycket och jag är ledig idag så tänkte jag sätta mig med gitarren ett tag, kanske skriva lite, se lite film och bara ta det lugnt! Förhoppningsvis blir det etn fika med vänner i eftermiddag.

Skrev tidigare ett inlägg på gaiabloggen, kika in det här.

Blåbärs/hallongröt med vaniljpulver, kardemumma och kanel toppat med mandelmjölk, lågkalori sylt och en halv questbar (andra halvan vid sidan om). Bröd till det!

2 kommentarer

594. Frukost – Raw Supersmoothie Bowl

Godmorgon!

Jag blev hemma från jobbet idag. Låg inne med feber igår, är enormt förkyld och kände att jag ville ägna en dag åt vila för att kunna komma tillbaka till hundra procent imorgon.

Vill presentera min frukost! Back on track med maten idag efter två dagar med bara massa godis och kakor. Att vara sjuk, klart man ska unna sig.

Denna frukosten är en liten introduktion för ett senare inlägg om kosttillskott.

Denna smoothien är fri helt vegansk samt raw.

Denna smoothien är gjort av:

    • En banan
    • En deciliter frusna hallon
    • En deciliter frusna björnbär
    • Några droppar citronsaft
    • En till två deciliter mandelmjölk
    • Två matskedar sojayoghurt
    • En halv deciliter näringspulver
    • Tre teskedar supergreens pulver
    • Stevia droppar med smak av röda bär (Valfritt)

    Mixa allt med handmixer.

Topping:

Boveteflingor, quinoa, nyponskal, linfrön, pinjenötter och ekologiskt jordnötssmör.

2 kommentarer

559. Frukostvanor

Hej!

Många frågar mig hur jag orkar lägga ner så mycket tid på mina måltider, men helt ärligt lägger jag inte ner speciellt mycket tid. Mitt nya frukostberoende är gröt. Proteingröt. Tar ungefär lika lång tid att göra som en macka, haha. Tre minuter att koka och en minut att dekorera, om ni nu jobbar på överkurs, som jag gör dvs.

Genom dessa extra tre minuter får jag mer mat, mer näringsrik mat, mer smakrik mat, vackrare mat och ja, bättre mat. Fett värt. Dessutom får jag en gladare pojkvän, för ja, jag älskar att laga mat åt andra. Helt lägger jag även upp maten, tallriken nedan är Johannes frukosttallrik, jag är bara konstnär.

Vad ni ser är den vanliga proteingröten (dvs i detta fallet: en och en halv deciliter havregryn, två äggvitor, en skopa proteinpulver och en nypa salt). Denna är toppad med keso, hackade nötter, skivad banan, mörk sirap och digistivekex. Avslutningsvis mängder med kanel, men kanelen är inte så bildskön.

1 kommentar

541. Tiramisurecept och megafrukost

Hej!

Promenerade hem från Johannes i morse och har nu ätit meeegafrukost i form av proteingröt (en stor deciliter sportgryn, 1/2 deciliter svart quinoa, vaniljpulver, kokat i mandelmjölk, i med två äggvitor, en skopa wheyprotein. Toppade med massa keso, en stor matsked jordnötssmör, hallon och kanel i mängder jaaaapp) och ska strax ta en vända till gymmet innan jag börjar jobba vid tolv, puuuh.

För ett par dagar sedan satt jag ihop något tiramisuinspirerat. Tiramisu är min favoritefterrätt så det kunde ju inte bli fel.

Choklad och romlager;

Detta lager behöver stå svalt i alla fall ett par timmar innan för rätt konsistens.

  • 1 dl sportgryn
  • 1 dl mandelmjölk
  • 2 tsk malda kaffebönor
  • 1 msk kakao
  • En nypa stevia
  • Romessens efter smak
  • En nypa vaniljpulver

Vaniljlagret;

  • 1 dl kvarg
  • 1 dl keso
  • Eventuellt proteinpulver medvaniljsmak
  • Vaniljpulver efter smak
  • Stevia

Du kan även smaksätta med valfri frukt/bär. Jag har testat apelsin, citron och hallon. Allt är gott! Kanel är också gott att smaksätta med.

Varva detta i ett glas, jag varvade även med granola för att få med det krispiga. Toppa med siktad kakao.

Någon gång ska jag göra en bakad variant tror jag… Återkommer!

0 kommentarer

529. Födelsedagsfrukosten

Hej!

Hade en underbar födelsedag igår med mina finafina vänner och pojkvän. Vi åt på rökeriet, wägga special, stor favorit.
Idag vaknade jag med världens ögoninflammation så blev inget jobb för min del.. Och imorgon beger jag mig till Visby för att fira mormors 70årsdag!

Födelsedagsfrukosten: Soyayoghurt med färska bär, banan och äpple, varvat med massa nötter, honung och kanel.
Vattenmelon och vit grapefrukt med stevia, lakritspulver och chiliflakes.
Kaffefusk

Sugna nu?

Blev resterna av alla färska bär idag på soyayoghurt och massa jordnötssmör samt nybakat bröd och grönt thé.

 

 

0 kommentarer

503. Granola frukostpaj

Sätt ugnen på 180 grader

Mosa en halv banan och blanda i en deciliter granola (jag använde Paulúns osötade granola med smak av kakao och hallon), ungefär en matsked mjölk (jag använder mandelmjölk), en matsked kakao och sötning efter smak. Jag sötade med honung.

Tryck ut botten i en form och förgrädda i fem till tio minuter.

Medan du förgräddar ”pajskalet” kan du göra fyllningen. Jag mosade en halv banan tillsammans med två matskedar kokosmjölk (har du inte det hemma kan du använda vanlig mjölk eller naturell yoghurt), en matsked riven kokos (använde du inte kokosmjölk så kan du ta typ två matskedar kokos), en matsked granola, en matsked havregryn, lite bakpulver och eventuell sötning. Här använde jag stevia droppar med smak av kola.

När ”skalet” är färdiggräddat häller du i fyllningen, toppar med blandade nötter och ställer pajen i ugnen i knappt 15 minuter.

Done!

2 kommentarer

483. Frukost

Bokstavligt talat fete frukost.

Koka en deciliter havregryn och två matskedar riven kokos i en deciliter kokosmjölk och en deciliter mandelmjölk. Smaksätt med salt, stevia strö och vaniljpulver. Rör tills sist i äggvitor.

Toppa med citronkvarg (kvarg+citronessens+steiva strö) karamelljordnötssmör (jordnötssmör+mandelmjölk+sweet drops ”English Toffe”) och nötter.

Latte och lite glass på det!

0 kommentarer

475. Finfrukost dubbelt upp

Päron och kokosplättar med citronfrosting och nötiga granola

Denna pannkakstårta består av både päronplättar och kokosplättar. Det hela är varvat med Paulúns granola med smak av hasselnötter och dadlar (min favoritsmak!) samt hackade nötter (valnötter, cashewnötter och paranötter). Jag har toppat med en citronfrosting.

Päronplättar:

Vispa tre äggvitor fluffigt.
I en skål bredvid blandar du en skopa päronsplittwhey, en tesked fiberhusk, en nypa salt, en nypa söt strö, en nypa vaniljpulver samt en tesked med bakpulver. Vänd detta i äggvitorna. Tillsätt sedan två till tre matskedar naturell yoghurt samt ett halvt rivet päron till smeten. Stek i kokosfett.

Kokosplättar:

Vispa en äggvita fluffigt.
I en skål bredvid blandar du två matskedar riven kokos, en matsked mandelmjöl, två teskedar fiberhusk, en matsked dinkelmjöl, en nypa salt, ungefär två teskedar söt strö och en tesked bakpulver. Vänd ner detta i äggvitorna. Tillsätt en matsked kvarg samt en halv till en deciliter kokosmjölk. Stek i kokosfett.

Citronfrosting:

Blanda en stor matsked philadelphiaost/cream cheese med en matsked kvarg. Tillsätt eventuellt vatten till önskad konsistens. Droppa i lite citronessens (alternativt  riv i citronskal och pressa i lite saft) och söta med honung.

Skiktad proteingröt med jordgubbar

Jag åt denna frukosten varm och kall, d.v.s. gröten varm, fluffet kallt och jordgubbarna i något mellanläge. Frukosten kommer att göras om och då ska jag göra  gröten kvällen innan och sen har allt kallt, utom jordgubbarna som ska få vara ljumna. Känns som ett vinnande koncept! Dock var detta också otroligt lyckat. Jag toppade det hela med kokos och paranötter.

Kokos- och citrongröt:

Koka upp gröt på en deciliter havregryn, två matskedar riven kokos, en deciliter kokosmjölk,  en deciliter vatten, citronessens (alternativt citronskal och citronsaft), en nypa salt och sötning efter smak. Rör i en äggvita eller två sist av allt.

Proteinfluff:

Mixa en skopa kasein tillsammans med valfria frysta bär och ungefär en matsked vatten. Jag använde hallon och jordgubbskasein.  Tillsätt en liiiiten droppa citronessens, detta gör det mer fluffigt, samt att jag älskar citron, det steget kan dock uteslutas. Använd en visp och vispa till ett fluff. Tillsätt ett par teskedar naturell yoghurt medan du vispar. Söta efter smak.

 

0 kommentarer

444. Questbar smakrecension – Banana nut Muffin

Alla proteinbarer från Quest finns hos Bodyaction!

Lite försenat inlägg. I detta inlägget kommer jag presentera proteinbaren ”Banana nut Muffin” från Quest.

Alltså.. Jag var helt ärligt inte jätteförtjust i just denna baren.. Först och främst tyckte jag doften var lite unken, och smaken var lite som övermogen banan, dessutom saknade jag nötsmaken som skulle vara där.

Jag åt både kall och micrad, men det var ingen större skillnad.

Alltså – den var absolut inte äcklig, den var god men med lite konstig smak. När man testar så många Questbars som jag blir man bortskämd.

Jag åt denna som en del av min frukost, nedan ser ni bild och recept.

Kesokvarg med steviadroppar med smak av ”English Toffee” samt mosad banan.
Toppad med Quest proteinbar ”Banana nut Muffin”, valnötter och kanel.

 

 

 

0 kommentarer

342. Questbar smakrecension – Mixed berry Bliss

Hej!

Sent inlägg, jag borde sova, då jag ska vara på jobbet vid sju imorgon, men jag prioriterar bloggen ikväll.

Jag tänkte recensera ännu en proteinbar från Quest. Alla barer jag skriver om här finns att köpa på Bodyaction.
Idag ska jag berätta om smaken ”Mixed berry Bliss”.

Var troligtvis hungrig när jag skulle äta denna baren för vipps så var pappret av och jag glömde helt bort att fota den.. Men jag hade den som en del i ett recept så bilder på rätten i sig finns längre ner i inlägget, tillsammans med recept!

Hur som, baren.

När jag öppnade förpackningen doftade det mycket blåbär! Jättebra, jag älskar blåbär. Jag smakade en bit och reagerade rätt fort på att konsistensen på denna baren är lite mer ”sticky” (vet inte hur jag säga det på svenska) än de andra.. Den fastnar lite på tänderna..

Doften kändes lite överflödig i förhållande till smakerna.. Den smakade inte allt för mycket blåbär. Den innefattar även andra bär, hallon och jordgubbar ser det ut som på paketet, men de märkte jag inte av så mycket. En liten, försiktig, smak av jordgubb hittar jag. Den känns hur som fräsch, inte överdrivet söt eller salt, utan fräsch.

Stort plus för stora, knapriga, bitar av mandel som smakar jättebra samt ger en intressant konsistensskillnad som jag gillar. Krispigt är bra! Dessutom är det bitar av bär i, jag såg främst blåbär, men det är hur som ett plus i kanten att inte allt är mixat till osynligt. Quest har inget att dölja – Quest står för sina naturliga ingredienser.

Jag delade baren i mindre bitar för att kunna använda den på min rätt, sedan micrade jag den knappt 15 sekunder. Smakerna kom fram mycket bättre när jag värmde baren! Blåbärssmaken var supergod och den smakade inte alls konstgjort utan verkligen bär. Jag rekommenderar er starkt att micra denna baren! Konsistensen blev dessutom mjukare och mindre kletig.

Kall kokos- och hallongröt, toppat med proteinbar.

Jag fördrar kall gröt under sommarhalvåret och tillagar därför min gröt kvällen innan, ställer den i kylen och rör sedan om den med lite mandelmjölk på morgonen. Toppar gärna den med något varmt, denna gången varm Questbar, ”Mixed berry Bliss”.

Kokos- och hallongröt:

  • 1 dl havregryn
  • 1 msk nötmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • Sötning
  • En nypa vaniljpulver
  • En nypa salt

Koka i 1 dl kokosmjölk och 1 dl mandelmjölk.

Rör till sist i 1-3 äggvitor.

När gröten är klar vänder du i lite färska hallon/upptinade frysta hallon.

Låt gröten stå i kylen till morgonen efter. Som sagt behöver du troligtvis röra i lite mjölk/kokosmjölk på morgonen för konsistensens skull.

Värm din proteinbar och toppa din gröt med den!

Du har nu en underbar och väldigt bra sammansatt frukost.

0 kommentarer