601. Goda nyheter och vackert, proteinrikt och underbart gott mellanmål

Vet  ni? Jag är så glad!

Jag och Johannes bokade precis en resa till Abu Dhabi! Vi ska bo på ett superfint hotell precis vid havet, 35 grader, garanterat solsken, 30 grader i havet och ah. Jag är helt utom mig. Kändes för bra för att vara sant att vi hittade en sån här resa för detta priset men så är det när man bokar en lång resa (12 timmars flygning) så nära inpå. Vi åker nämligen om 25 dagar. Är så lycklig nu.

Jag firade det hela med ett underbart gott mellanmål. Bland det bästa jag gjort måste jag säga. Eller ja, det konkurrerar med den vackra cheesecaken jag gjorde igår kväll som jag ska visa er alldeles strax. Hur som:

Somrig LCHF toast

Börja med att göra ditt bröd. Jag gör alltid på fri hand när jag gör LC-bröd. Detta blev väldigt bra och inte alls torrt.

  • Vispa två till tre äggvitor hårt tillsammans med en nypa salt (du ska kunna vända på bunken)
  • Rör i en till två matskedar kokosmjöl och en eller ett par teskedar fiberhusk samt lite bakpulver (använder inga mått)
  • Rör i kvarg tills du fått en bra konsistens. Ungefär en matsked.
  • Bred ut på bakplåtspapper och grädda i ugnen. 200 grader cirka fem minuter, tills det fått lite färg.
  • Ta ut ur ugnen och skär upp till två, lika stor, kvadratiska, bitar

Fyllningen

  • Värm en proteinbar i micron typ fem till tio sekunder, så den blir mjuk. Jag använde Questbar med smak av hallon/vitchoklad.
  • Platta ut baren och dela den i mindre bitar, lägg ut bitarna på en av brödskivorna.
  • På den andra skivan brer du på jordnötssmör. Jag använde knappt två matskedar av jordnötssmör med smak av vit choklad (nytt i mitt kök, underbart).
  • Värm hallon i micron så du kan mosa dem till en sylt och lägg på jordnötssmöret och slå sedan ihop mackorna till en toast.
  • Grädda i smörgåsjärn (som du smörjt med kokosfett) i ungefär fem minuter. NJUT!

Jag ringlade även på lite kalorifri chokladsås ovanpå. Toppen över i:et.

 

0 kommentarer

565. Gott mellan målen

Hej finisar <3

Hoppas allt är bra med er. Här är det fint. Jag bara tar det lugnt. Idag har vädret varit värdelöst här i Göteborg. Vi gick en jättesnabb sväng i en galleria sen har vi bara chillat hela dagen. Vi tar alltså tåget till Göteborg för att ta det lugnt, men jag kan inte koppla av till hundra procent hemma, och visst inte Johannes heller, så det är bara helrätt. Imorgon hoppas vi på bättre väder, för då blir det Liseberg!

Jag har hur som inte shoppat något mer än mat här, och ett ekologiskt silverschampoo, äntligen. Svårt med sådanna på marknaden alltså, men då jag inte tål parabener letar jag tålmodigt och äntligen fann jag!

Mat ja.. Tänkte tipsa er om två underbart goda mellanmål som jag fick hem från Blackberry Distribution.

Min största favorit kommer från Nutri-Nick och är en kexchoklad sötad med stevia. Med 18 gram protein och bara tre gram socker kan det inte bli fel. Så himla god! Smakar precis som vanlig kexchoklad och gissa vad – till och med min pappa gillade den.

På andra plats kommer en energibar från Pulsin’ Raw. De finns i flera smaker, jag har testat Berry Burst och Maple Peanut Protein. Båda är supergoda, men jag måste säga att Berry Burst var snäppet bättre, förvånansvärt nog. Råkost är modernt och spännande och enligt mig ett vinnande koncept. Barerna är fria från transfetter och genmodifierade ingredienser.

Pulsin’ har även barer som heter ”Beond Bar. De är miljövänliga, helt veganska och fria från laktos och gluten. Även dessa otroligt bra mellanmål. Jag har testat Raw Chocolate bar, den var god med en tydlig smak av dadlar och kakao. Gillar du Raw-bite (vet många av er testat dessa) så gillar du dessa barer.

När jag endå snackar om detta (haha detta är ett intressant ämne och jag gillar att skriva) så kan jag ju berätta att Nutri-Nick även har en proteinbar med hela 24 gram protein (det är mycket, bra bit över snittet) och bara fem gram kolhydrater som inte är fibrer. De finns i chokladsmak och i vanilj-choklad. Jag gillade chokladsmaken bäst!

Så, då har ni lite mellanmålsinspo inför den nya veckan! Vi hörs av senare. Puss!

 

 

0 kommentarer

558. Är kreativ med Fitnessguru proteinbar ”Apple Pie”

Vet ni vad detta är? En proteinbar! Nja.. Ett fjärdedels äpple och en matsked kvarg också, och en stänk kanel, annars är det en proteinbar.

Jag provade på Fitnessgurus proteinbar för första gången, och jag valde smaken ”Apple pie”. Jag smakade av den, den var amazing i sig, ett underbart mellanmål, men jag ville göra något nytt. Resultatet ser ni ovan och nedan, och stegen kan ni följa nedan om ni vill äta samma äppelkaka.

  1. Värm en Fitnessguru proteinbar (”Apple pie”) i micron (självklart har du tagit bort plasten) i ungefär 15 sekunder
  2. Nu är din bar rätt så mjuk. Tryck ut den så den blir stor och platt och dela den sedan i fem bitar – två större (botten och lock) och tre mindre som du kan klä kanterna med.
  3. Använd en portionsform. Lägg en stor del i botten och klä kanterna med de tre små delarna.
  4. Blanda kvarg (jag använde knappt två matskedar) med sötning (jag använde steviadroppar med smak av ”English Toffee”) och lite vaniljpulver och häll krämen i din form.
  5. Hacka en bit äpple i småbitar, lägg i formen och strö på lite kanel.
  6. Lägg på din sista bit bar och forma. Strö på lite hackade nötter om du vill. Jag la även på lite honung och extra kanel.
  7. Baka i ugnen i tio till 15 minuter på 175 grader. Jag körde de sista två minuterna på grilleffekt.

Underbart. Ni måste testa!

0 kommentarer

549. Questbar lanserar ny smak

I min senaste beställning från Bodyaction.nu följde en ny smak med – White Chocolate Raspberry.  Jag beställde bara en av denna smaken, vilket jag ångrar..

Har härmed en ny favorit. Helt underbar smak, lite som hallonglass, med bitar av vit choklad.

20 gram protein (!) 23 gram kolhydrater varav 17 gram fibrer (!!!). Åt denna som mellis på tåget mot London, vilket förövrigt var u n d e r b a r t (berättar mer sen), men har hört att den ska vara dröm att värma, så ny beställning kommer göras, då ska det exprimenteras.

I skrivande stund äter jag förövrigt en Questbar med smaken Cinnamon roll, gjorde den på mitt vis.. Läs mer här (länk).

Nu ska jag träna bort Londonenergin före tjugoårskalas för min fina vän.

Puss

 

2 kommentarer

453. Även Coconut Cashew ska få sin bild!

2 kommentarer

451. Questbar smakrecension – Vanilla Almond Crunch

Alla barer finns hos Bodyaction!

Har egentligen inte så mycket att säga om denna baren. Den var underbart god och ville aldrig den skulle ta slut. Ingen kvalig smak av vanilj alls, och jag tycke jag kände en touch av hasselnötssmak men såg inte ingrediensen i ingredienserna, haha. Hur som, en av mina favoriter, helt klart! Åt den precis som den var.

Ni hittar den här.

0 kommentarer

446. Questbar smakrecension – Strawberry Cheesecake

Alla proteinbaren från Quest finns hos Bodyaction!

20130606-174621.jpg

Denna proteinbaren, ”Strawberry cheesecake”, åt jag som en del av min lunch på jobbet. Åt den direkt som den var då jag anser att cheesecake ska vara kall.

Jag hade inga höga förväntningar alls på denna baren då jag hört både si och så om den men ack så förutfattade meningar!

20130606-174840.jpg

När jag öppnade baren slog en söt jordgubbsdoft emot mig, och den gjorde smaken till rätta.

Baren smakade precis som jordgubbar doppade i bit choklad, och även den mjuka smaken av cream cheese fanns där. Jordgubbsbitarna i baren var härligt syrliga.

Alltså detta var en av mina favoriter. Gillade att det fanns lite tuggmotstånd.

Ska nog testa att värma denna baren och se om jag kan få fram smakerna ännu mer, för ja, dessa ska beställas!

0 kommentarer

444. Questbar smakrecension – Banana nut Muffin

Alla proteinbarer från Quest finns hos Bodyaction!

Lite försenat inlägg. I detta inlägget kommer jag presentera proteinbaren ”Banana nut Muffin” från Quest.

Alltså.. Jag var helt ärligt inte jätteförtjust i just denna baren.. Först och främst tyckte jag doften var lite unken, och smaken var lite som övermogen banan, dessutom saknade jag nötsmaken som skulle vara där.

Jag åt både kall och micrad, men det var ingen större skillnad.

Alltså – den var absolut inte äcklig, den var god men med lite konstig smak. När man testar så många Questbars som jag blir man bortskämd.

Jag åt denna som en del av min frukost, nedan ser ni bild och recept.

Kesokvarg med steviadroppar med smak av ”English Toffee” samt mosad banan.
Toppad med Quest proteinbar ”Banana nut Muffin”, valnötter och kanel.

 

 

 

0 kommentarer

342. Questbar smakrecension – Mixed berry Bliss

Hej!

Sent inlägg, jag borde sova, då jag ska vara på jobbet vid sju imorgon, men jag prioriterar bloggen ikväll.

Jag tänkte recensera ännu en proteinbar från Quest. Alla barer jag skriver om här finns att köpa på Bodyaction.
Idag ska jag berätta om smaken ”Mixed berry Bliss”.

Var troligtvis hungrig när jag skulle äta denna baren för vipps så var pappret av och jag glömde helt bort att fota den.. Men jag hade den som en del i ett recept så bilder på rätten i sig finns längre ner i inlägget, tillsammans med recept!

Hur som, baren.

När jag öppnade förpackningen doftade det mycket blåbär! Jättebra, jag älskar blåbär. Jag smakade en bit och reagerade rätt fort på att konsistensen på denna baren är lite mer ”sticky” (vet inte hur jag säga det på svenska) än de andra.. Den fastnar lite på tänderna..

Doften kändes lite överflödig i förhållande till smakerna.. Den smakade inte allt för mycket blåbär. Den innefattar även andra bär, hallon och jordgubbar ser det ut som på paketet, men de märkte jag inte av så mycket. En liten, försiktig, smak av jordgubb hittar jag. Den känns hur som fräsch, inte överdrivet söt eller salt, utan fräsch.

Stort plus för stora, knapriga, bitar av mandel som smakar jättebra samt ger en intressant konsistensskillnad som jag gillar. Krispigt är bra! Dessutom är det bitar av bär i, jag såg främst blåbär, men det är hur som ett plus i kanten att inte allt är mixat till osynligt. Quest har inget att dölja – Quest står för sina naturliga ingredienser.

Jag delade baren i mindre bitar för att kunna använda den på min rätt, sedan micrade jag den knappt 15 sekunder. Smakerna kom fram mycket bättre när jag värmde baren! Blåbärssmaken var supergod och den smakade inte alls konstgjort utan verkligen bär. Jag rekommenderar er starkt att micra denna baren! Konsistensen blev dessutom mjukare och mindre kletig.

Kall kokos- och hallongröt, toppat med proteinbar.

Jag fördrar kall gröt under sommarhalvåret och tillagar därför min gröt kvällen innan, ställer den i kylen och rör sedan om den med lite mandelmjölk på morgonen. Toppar gärna den med något varmt, denna gången varm Questbar, ”Mixed berry Bliss”.

Kokos- och hallongröt:

  • 1 dl havregryn
  • 1 msk nötmjöl
  • 2 msk riven kokos
  • Sötning
  • En nypa vaniljpulver
  • En nypa salt

Koka i 1 dl kokosmjölk och 1 dl mandelmjölk.

Rör till sist i 1-3 äggvitor.

När gröten är klar vänder du i lite färska hallon/upptinade frysta hallon.

Låt gröten stå i kylen till morgonen efter. Som sagt behöver du troligtvis röra i lite mjölk/kokosmjölk på morgonen för konsistensens skull.

Värm din proteinbar och toppa din gröt med den!

Du har nu en underbar och väldigt bra sammansatt frukost.

0 kommentarer

438. Questbar smakrecension – Chocolate Peanut butter

Alla proteinbarer finns att köpa på Bodyaction.nu!

Igår åt jag denna finingen som kvällsmål.

Chocolate Peanut butter proteinbar från Quest är en rätt så söt bar men med en tydlig smak av kakao. I övrigt smakar den väldigt likt ”Peanut butter Supreme” som ja skrivit om tidigare.

Jag värmde min bar i 15 sekunder, konsistensen blev då som en browniekaka och kakaosmaken kom fram tydligare. Jag delade sedan baren i mindre bitar och toppade min keso med den. Jag blandade även lite jordnötssmör med en skvätt vatten och steviadroppar med chokladsmak och ringlade över. Lyx på hög nivå!

Ni hittar den här!

0 kommentarer
wordpress hemsida wordpress hemsida