583. Mugcake med vanilj- och kokoskräm

4 kommentarer

465. Två varianter av fika

Jag har fått en ovana, tror jag, kanske inte alls är en ovana utan något väldigt bra? Efterrätt efter frukosten! Helt underbart. Bästa staten på dagen, kan man klaga?

Delar med mig av mina två senaste rescept:

Passions- och citruscheesecake med kokostopping

Denna bör göras kvällen innan och sedan stå i kylen under natten, den är godast kall!

En portion

Börja med din botten. Jag gjorde den på två matskedar mandelmjöl, knappt en matsked kokosmjöl, nästan en hel äggvita, en stor tesked kokosfett, en nypa stevia strö och en nypa vaniljpulver.

Tryck ut degen i någon typ av form. Grädda knappt 10 minuter i ugn, 200 grader.

Medan botten är i ugnen kan du göra fyllningen.

Blanda ungefär 50 gram philadelphiaost (jag använde light), en halv äggula (om ni lyckas dela), två matskedar stevia strö, en halv kapsyl citronessens (alternativt lite rivet citronskal). Gröp ur en passionsfrukt och blanda i innehållet.

När botten är förgräddad lägger du i fyllningen, vrider ner värmen lite och låter din cheesecake stå i ugnen i ungefär 30 minuter.

Kyl.

För krämen på toppen:

Blanda ut philadelphiaost med kvarg, smaksätt med stevia strö och kokos.

Serverade med vaniljlatte.

Jordgubbs- och päronsmulpaj:

Blev otroligt nöjd med detta receptet. Testa!

En portion

Börja med att täcka en liten pajform med skivat päron (använde ett halvt päron) och skivade jordgubbar (runt tio stycken).

Blanda sedan smuldegen. Jag använde två matskedar mandelmjöl och två matskedar havregryn, en matsked kokosflingor, en matsked stevia strö, en nypa salt och en nypa vaniljpulver. Jag nöp sedan ihop detta till en smuldeg med hjälp av en stor tesked kokosfett. Jag tillsatte sedan kvarg tills allt blivit ”ihopnypt”.

Smula degen över frukten.

Grädda mitt i ugnen på 200 grader, knappt 20 minuter.

För toppingen:

Blanda en matsked philadelphiaost med ett par teskedar kvarg. Tillsätt vatten till önskad konsistens. Blanda i en kapsyl citronessens samt stevia strö efter smak. Toppa med rivet citronskal.

0 kommentarer

451. Swebar proteinbar, med smakrecensioner

Swebar är troligtvis den mest omtalade proteinbaren, trotts detta en av de jag upptäckt sist! Min tidigare favorit, Gainomax, har nu fått konkurrens, och dess första plats är nu starkt hotad..

Swebar innehåller mellan 15-20 gram protein/bar.

Ät som de är eller som topping på gröt/fil/proteinfluff och så vidare. Jag brukar dela dem i små kuber och äta som kvällsgodis. Möjligheterna är oändliga.

Caffe Latte – Sitter och äter en just nu tillsammans med en kopp proteinlatte (kaffe, mjölk och två skedar chokladcasein (jag har en sked chokladcasin och en sked choklad/mandelcasein bara för jag kan!).
Jättegod konsistens.. Smakar lite kola, kaffesmaken är inte så påtaglig utan smakar mer som chokladfudge! Inte mig emot!

Cocos – Min favoritsmak! Smakar exakt som Bounty chokladen! Ni vet dem med kokos? Den är helt underbar.. På bilden ovan har jag en sådan i mitt päronsplittproteinfluff.. Kaka på kaka, fast på ett bra sätt.

Fudge Crisp – Söt och härlig smak av kola med krispiga bitar i. Älskar konsistensskillnader.

Strawberry – Ännu en favorit.. Även denna smaken påminner starkt om något godis..  Lagom söt. På översta bilden har jag den som topping på min jordgubbsproteingröt.

Lakrits – Faktiskt en besvikelse, kanske för jag älskar lakrits.. Tycker smaken var för.. ja.. rökig, kanske man kan säga?

Längre än såhär har jag inte hunnit ännu.. Finns otroligt många smaker. Måste säga att jag rekommenderar dessa! Jag har köpt mina på hälsokostbutiken Life, i övrigt kan man beställa dem på flera hemsidor. Lite drygt 20 kronor styck!

Och för att klargöra – jag vet att proteinbarer inte är det nyttigaste som finns. Jag äter dem som ett bättre alternativ till godis, vilket de absolut är! De ska inte ersätta era huvudmål men funkar jättebra som mellanmål eller tillbehör/efterrätt.

 

0 kommentarer

448. Smaksensation

Hittade ett paket jordgubb-päronglass i frysen, tänkte att det skulle vara en spännande frukostkombo, och vet ni hur gott det blev?

Päronsplittgröt med jordgubbscaseinsfluff och färska jordgubbar. Helt underbart.

Till detta åt jag en skål blåbärsyoghurt med flingor och kanel, inte lika bildskönt.

0 kommentarer

446. Allt blir så mycket bättre när det är rosa

Jordgubbscaseingröt med Swebar jordgubb och mandelmjölk
C-vitamin med jordgubbssmak

0 kommentarer

176. Recept – Vit choklad- och rödabär proteinpannkakor

Eh, se till att använda en fungerande stekpanna till skillnad från mig så kommer era pannkakor bli snyggare!

Du behöver: 

  • 3 äggvitor
  • En nypa stevia (eller annat sötningsmedel)
  • En nypa salt
  • ca 1/2 tsk bakpulver
  • 1 skopa proteinpulver (jag använde One Whey Vit choklad och jordgubb)
  • 1 dl bär (jag använde hallon för att det är lite surare..)
  • Smör till stekning

Såhär gör du:

Vispa äggvitorna fluffiga tillsammans med salt och stevia. Vispa i bakpulver.
Tillsätt proteinpulvret och fortsätt vispa lite.
Vänd i hallonen.
Stek på medelhög värme en kort stund (ca 2 minuter per sida) för att inte förstöra proteinerna.

Topping:

Jag toppade med naturell yoghurt, keso och en gnutta vaniljpulver. Hade sedan lite hackade cashewnötter och gojibär.

Med detta i magen ska jag nu ut och gå en promenad!

2 kommentarer